O restaurante Patuá, comandado pelo chef Alcindo Queiroz, em Olinda, antecipa as celebrações da Semana Santa e começa a servir, já a partir de terça-feira (15), o cardápio especial de Páscoa que homenageia as tradições e sabores da época. Entre as criações, destacam-se o folheado de berinjela com costelinha desfiada, o ceviche com jerimum glaceado e releituras criativas com peixe, camarão e arroz de bacalhau. Em sintonia com as tradições da Páscoa em Pernambuco, o bredo aparece como acompanhamento em uma das receitas principais, valorizando o afeto e a memória afetiva do prato. Para adoçar, a “Caixa de Pandora” une tradição e surpresa em uma torta de chocolate com bricelets das monjas beneditinas de Olinda. O menu será servido até durarem os estoques dos ingredientes. Acompanhe a gente também no Instagram, onde você pode receber várias dicas de viagem e conhecer paisagens incríveis! É só clicar AQUI!
Menu de Páscoa
Entradas: Molindaká – Folhado de berinjela e costelinha desfiada, gratinado ao queijo coalho – R$ 30,90; Miraflores – Ceviche clássico de peixe e camarão, com retoques pernambucanos, acompanhado de jerimum glaceado – R$ 58,90; Lisboa – Bolinhos de bacalhau cremosos, servidos com creme de limão e azeite de manjericão fresco – R$ 68,90. Pratos principais: Primeiro – Cubos de peixe salteados em ervas e manteiga de garrafa, com arroz de brócolis, feijão de coco e bredo refogado – R$ 73,90; Segundo – Cubos de peixe e camarão na manteiga de alho confitado, sobre arroz de cúrcuma, feijão de coco e lâminas de maxixe ao molho de tomate – R$ 78,90; Terceiro – Camarões e legumes salteados em ervas, alho e manteiga de garrafa, com feijão de coco e arroz de castanha de caju – R$ 78,90; Quarto – Cubos de peixe ao molho de manga e maracujá, acompanhados de arroz biro-biro e farofa de jerimum – R$ 74,90; Quinto – Cubos de peixe ao forno, com arroz de bacalhau do Porto em natas e feijão de coco – R$ 84,90.
Sobremesas: Caixa de Pandora – Bricelets das monjas beneditinas de Olinda com torta exagero de chocolate – R$ 30,90 e Salve Aleluia, Salve! – Delícia de abacaxi com sorvete de baunilha do cerrado e chantilly fresco – R$ 26,90. O restaurante tem o comando do renomado chef Alcindo Queiroz, um apaixonado por Olinda! Logo na entrada do estabelecimento, a gente tem um verdadeiro ateliê onde podemos comprar diversas peças de arte de artistas locais. Uma ótima oportunidade pra quem busca levar pra casa algo que seja a cara da cidade Patrimônio Histórico da Humanidade. Por lá, atendimento de primeira e um menu super elaborado e saborosíssimo! A gente já provou e comrpovou!
SERVIÇO:
Restaurante Patuá
Rua Bernardo Vieira de Melo, 79 – Ribeira, Sítio Histórico de Olinda – PE
Telefone: (81) 3055-0833
Instagram: @restaurantepatua
Almoço: de terça a domingo, das 11h às 16h
O cardápio especial de Páscoa é servido durante toda a semana, a partir de terça-feira (08), junto com o cardápio da casa.
E se liga que a gente também tá no Insta @rota1976, TikTok @Rota.1976 e Youtube @rota1976. Inclusive, temos um programa bem bacana sobre Olinda em que a gente destaca o Restaurante Patuá. Aproveita e já se inscreve! Para assistir a este programa é só clicar AQUI!
